Пожар в «Петровском причале» может стать поводом для создания нового ресторанного бренда, такое предположение высказал БГ ресторатор, пожелавший остаться неназванным.
По мнению эксперта, логично будет выглядеть создание на месте сгоревшего «Петровского причала» комплекса под новым брендом.
«Пусть он будет иметь похожее направление, но легенда может быть совсем другая. Это привлечет новую аудиторию, которая в ресторанном бизнесе имеет свойство быстро устаревать. Клиенты „Петровского“, которые посещали его в начале истории ресторана, давно постарели…», — сказал ресторатор.
По оценкам экспертов, большая часть имущества, уничтоженного огнем, скорее всего будет покрыто страховой выплатой. «У нас застрахованы все рестораны и, не дай Бог, такое произойдет у нас, страховка всё покроет, в таком комплексе, как „Петровский причал“, полагаю, положение дел аналогичное», — дополнил собеседник БГ.
Напомним, 16 ноября в районе 10:00 в ресторане «Петровский причал» вспыхнул пожар, который тушили почти 10 часов, не дав пламени распространиться на соседние территории. Тем не менее, огонь уничтожил большинство деревянных сооружений, а также повредил гостиницу, фрегат и прилегающие строения и залы.
Пожар в «Петровском причале» — второе громкое ЧП на ресторанном рынке Ростова-на-Дону в 2014 году: первым был пожар в ресторане «Фарш» (компания «Есть и Пить») в Театральном переулке, 42А, случившийся 29 января 2014 года. Огонь охватил 250 квадратных метров, ресторан сгорел за 45 минут. В сентябре 2013 года пожар вспыхнул в ресторане «Нью-Йорк» (ООО «Управляющая компания Хорошие рестораны») на Большой Садовой, 113. Ресторан пострадал частично. Все три пожара в ростовских ресторанах обошлись без пострадавших и жертв.
Самым трагичным случаем в истории российского клубно-ресторанного бизнеса стал пожар в пермском клубе «Хромая лошадь» 5 декабря 2009 года, тогда жертвами происшествия стали 156 человек. По заключению следствия жертвы пожара погибли преимущественно из-за отравления угарным газом и продуктами горения. По основной версии, пожар был вызван неосторожным применением пиротехники в клубе. Трагедия повлекла за собой волну проверок пожарной безопасности в увеселительных заведениях РФ.
