Оборот ростовского общепита сократился на на 8,9%

По итогам первого полугодия 2015 года оборот общественного питания сложился в размере 8007,6 млн рублей, что ниже уровня соответствующего периода прошлого года на 8,9% в сопоставимых ценах, прирост годом ранее составлял 1,9%, говорится в отчете Ростовстата.

Снижение оборота в текущем году наблюдается у всех хозяйствующих субъектов, оказывающих услуги общественного питания. Так в малом бизнесе, традиционно формирующем основную часть оборота общественного питания города (в анализируемом периоде его удельный вес составил 84,1%, против 84,5% в соответствующем периоде прошлого года, индекс физического объема зафиксирован на уровне 89,7% по итогам шести месяцев текущего года.

Крупные организации и субъекты среднего предпринимательства заняли 15,9% объема оборота (годом ранее 15,5%), снизив свои объемы на 2,1%. Доля оборота общественного питания г. Ростова-на-Дону в областном объеме составила 55 процентов, что выше на 0,1 процента в сравнении с соответствующим периодом прошлого года.