Ростов представляет на форуме в Сочи проект производства товарного судака за 160 млн рублей

Ростов представляет на форуме в Сочи проект первого в России производства товарного судака «Государева рыба» за 160 млн рублей.

По данным Агентства инвестиционного развития Ростовской области, аквакультурное предприятие будет иметь производительность 105 тонн товарной рыбы в год, 90% инвестиций будут израсходованы на оборудование.

«Инициатором проекта создания производства товарного судака выступает Азовский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства (ФГБНУ АзНИИРХ). По расчетам донских ученых, проект производства товарного судака может окупиться и выйти на прибыль в течение 5 лет», — комментируют в АИР.

В общей сложности донской регион представит в этом году на форуме в Сочи 101 проект с совокупным объемом инвестиций свыше 560 млрд рублей.

По данным государственно-кооперативного объединения «Росрыбхоз», Ростовская область производит около 12% от общероссийского объёма товарной рыбы и почти 40 % по Южному федеральному округу. Воспроизводством водных биоресурсов занимаются 8 федеральных предприятий. Более 50 предприятий осуществляют промысел биоресурсов в Азовском и Чёрном морях, р. Дон, Весёловском, Пролетарском и Цимлянском водохранилищах.

Выращиванием товарной рыбы занимается 28 специализированных предприятий аквакультуры и более 300 малых предприятий и предпринимателей. Одним из основных направлений, развитие которого позволит увеличить спрос на рыбу-сырец и, как следствие, даст толчок развитию промысла и аквакультуры, является рост объёмов рыбопеработки. Переработкой рыбы занимаются 23 крупных и средних предприятий и более 70 малых предприятий и предпринимателей. Выращиваются и выпускаются в естественные водоемы такие ценные породы осетровых рыб как белуга, осетр, стерлядь, севрюга.