Краснодарский молокозавод «Калория» начал выпуск сыра с плесенью

ООО «Фирма „Калория“» запустило в Каневском районе Кубани цех по выпуску элитных сыров.

«Это смелый шаг в рамках сегодняшней экономической ситуации и программы импортозамещения, вы умело воспользовались этим шансом. К импортным сырам привыкли, а вам теперь надо доказать, что ваш сыр с плесенью не хуже, а даже лучше, и тогда потребители проголосуют рублем за качественный продукт», — прокомментировал губернатор КК Вениамин Кондратьев.

Компания перерабатывает более 50 тыс. тонн молока в год, выпуская около 270 наименований молочной продукции. По данным Интерфакса, открываемый цех позволит ежемесячно выпускать до 100 тонн сыров с голубой и белой плесенью.