Средний чек за обед в ресторанах Сочи вырос до 2 тыс. рублей

Средний чек за обед в ресторанах Сочи вырос до 2 тыс. рублей, за эти деньги посетитель может получить, к примеру, борщ, свиную отбивную, овощи на гриле, чай и хлеб. Всего специалисты управления потребрынка администрации Сочи проинспектировали 113 объектов общепита.

Сообщается, что в кафе и столовых средний чек составил 850-1,2 тыс. рублей и 250-300 тыс. рублей соответственно.

В ходе подготовки к международным соревнованиям российские рестораны и кафе пройдут добровольную сертификацию. Об этом сообщила журналистам руководитель направления организации питания клиентских групп АНО «Дирекция 2018» Светлана Луазье-Пустовая.

«Рестораторы готовы объединиться. Задача — сформировать этот союз до начала 2016 года. Мы подготовили план мероприятий, в число которых также вошла сертификация объектов питания», — приводит мэрия Сочи слова Луазье-Пустовой.

Как подчеркнула президент ассоциации, если для гостиниц сертификация обязательна, то для ресторанов и кафе она сугубо добровольная, никого к ее прохождению принуждать не будут.