В аэропорту Платов выбраны операторы общественного питания

В аэропорту Платов выбраны операторы общественного питания, здесь будут представлены бренды: «Charter’s Pub», «Хлебная Лавка», «А-кафе», Coffeshop, «Вкуснолюбов» и The Cutlet.

Рестораторы смогут приступить к реализации проектов уже в августе, начать обслуживание клиентов одновременно с открытием аэропорта они должны в декабре 2017 года, сообщает департамент стратегических коммуникаций УК «Аэропорты Регионов».

Всего в пассажирском терминале будет работать 7 заведений разного формата: кафе, работающие по системе free flow, традиционные рестораны с заказом по меню, кофейни и кондитерские. 5 из 7 заведений управляются региональными операторами общественного питания, представленными на ростовском рынке.

«В советское время аэропорты строились сугубо как утилитарные объекты, но сейчас уже на этапе проектирования они предполагают комфортное пребывание пассажиров во время ожидания рейсов, — добавил Сергей Краснов. — Мы подбираем форматы заведений, политику ценообразования, меню и интерьеры, опираясь на предпочтения основных целевых аудиторий аэропорта, опыт холдинга „Аэропорты Регионов“ в других городах и лучшие мировые практики в этом направлении. Кроме того, мы взаимодействуем с партнерами на постоянной основе, контролируем исполнение наших стандартов, проводим ежегодные опросы пассажиров и на основе полученных данных корректируем текущую работу».