В Краснодарском крае к лету запустят крупное производство сыров

«На сегодняшний день завершены строительные работы всех очередей завода. В первом квартале текущего года мы намерены произвести монтаж оборудования, а с апреля — пусконаладочные работы. К началу лета компания начнет производство сыров под собственной торговой маркой. Завод станет самым крупным предприятием по мощности на юге России», — сообщил «Интерфаксу» представитель компании.

На заводе будут производиться различные виды твердых и полутвердых сыров — маасдам, эмменталь, гауда и другие. Проектная мощность предприятия предполагает переработку до 500 тонн молока в сутки и до 600 тонн сыворотки.

Строительство завода было начато во втором квартале 2016 года. Ранее сообщалось, что инвестиции в проект по производству сыров составят около 8 миллиардов рублей.