В подпольном цехе Таганрога изъяли 11 тонн замороженных свиных шкур

В Таганроге стражами порядка совместно с инспекторами донского управления ветеринарии был обнаружен подпольный цех по производству свиной продукции. Об этом сообщает сегодня пресс-центр управления ветеринарии Ростовской области.

По оперативным данным, на территории старого автопарка бизнесмен осуществлял хранение, переработку и реализацию продукции без ветконтроля, а также с многочисленными нарушениями ветеринарных правил.

«На момент проверки, закупленное свиное сало без маркировки и документов, подтверждающих его происхождение, сроки годности и безопасность было свалено в пакетах прямо на полу», — уточнил государственный ветеринарный инспектор управления ветеринарии Ростовской области Андрей Перекопский.

По его словам, само производство не соответствовало элементарным требованиям санитарии.

«Инструменты для обвалки не подвергались дезинфекции, в строении отсутствовала горячая вода, стены помещения были обиты картоном и фанерой, лампы освещения не защищены плафонами. Санитарных книжек у рабочих цеха, естественно, не оказалось», — рассказал Перекопский.

На производстве было обнаружено 11 тонн замороженной свиной шкуры. Продукция изъята из оборота и помещена на ответственное хранение.

Владелец подпольного цеха будет привлечен к административной ответственности.