В Ростовской области ГК «Фудлэнд» модернизировала сырзавод за 500 млн рублей

Группа компаний «Фудлэнд» модернизировала производство в ОАО «Сыродельный завод «Семикаракорский». Инвестиции в предприятие составили около 500 млн рублей собственных и привлеченных средств. Об этом сообщает агентство «Интерфакс-Юг» со ссылкой на директора по развитию одноименного ООО Андрея Дахновича.

«Раньше мы работали в полуавтоматическом режиме, сейчас в значительной степени в автоматическом. Кроме того, улучшилась гигиена производства, приобретено оборудование, которое позволяет удалять неполезные бактерии из молочного сырья», — сказал Дахнович.

В рамках модернизации на заводе заменены восемь сыродельных ванн емкостью по 10 тонн каждая на шесть сыроизготовителей по 15 тонн каждый производства австрийской компании Bertsch, закуплено другое оборудование, в основном производства немецких фирм.

В результате модернизации мощность переработки молока выросла на 30% — с 440 тонн в сутки до 560 тонн.

Реконструкция предприятия позволит расширить ассортимент.

«Если раньше мы выпускали сыры, которые формуются только насыпью, к примеру, российский „Тильзитер“, то теперь будем выпускать сыры, которые формируются из пласта под наливом сыворотки — „Маасдам“, „Гауда“, „Голландский“», — отметил Дахнович.

Отладка оборудования будет продолжаться еще в течение 2–3 месяцев.