В станице Выселки «Агрокомплекс» им. Н.И.Ткачева завершает строительство завода по производству сыров.
По сообщению источника в компании, объем инвестиций в проект уже составил около 9,6 млрд рублей. Менее 2 лет пройдет со дня закладки первого камня до выпуска первого сыра.
Площадь предприятия в настоящий момент составляет 22 000 м², производство готово к запуску производства. Мощность завода позволит перерабатывать до 500 тонн молока и до 450 тонн сыворотки в сутки. На новом производстве заложен потенциал для дальнейшего роста переработки сырья, так как проектом предусмотрен второй этап — до 600 тонн молока и до 550 тонн сыворотки в сутки.
Сообщается, что предприятие будет использовать собственное молочное сырье: каждому виду сыра выделены отдельные фермы, на которых уже изменены рационы кормов молочного стада. На первом этапе мощность производства составит 25 тонн полутвердых и твердых сыров, 16 тонн свежего сыра, 10 тонн сыров Паста Филата и 30 тонн масла в сутки. В дальнейшем проект предусматривает увеличение производственной мощности по полутвердым сырам до 35 тонн в сутки.
По условам директора завода Анатолия Белашева, «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева формирует уникальное предложение – максимально широкий ассортимент сыров, соответствующих мировым стандартам качества, от одного производителя.
«При производстве сыров мы применяем самые передовые технологии. Большинство процессов исключают ручной труд. Использование собственного молочного сырья позволяет контролировать весь процесс «от фермы до прилавка» и гарантирует потребителю соответствие продукта мировым стандартам качества», — рассказал Анатолий Белашев.
Генеральным подрядчиком (проектирование, монтаж, пусконаладка) выступила компания с мировым именем – Tetra Pak. Первый сыр на новом заводе планируют сварить уже в начале ноября.
Агрокомплекс имени Н. И. Ткачёва — российская агропромышленная компания. Является одним из крупнейших землевладельцев России. Компания занимается растениеводством, производством кормов, животноводством, птицеводством, мясопереработкой. В 2015 году компания занимала 12 место в ряду крупнейших производителей мяса в стране. По данным на начало 2017 года «Агрокомплекс» находится на 4 месте по площади сельскохозяйственных земель в России.
