Салат «Оливье» к новому году на Дону подорожает до 313 рублей за кг

«Индекс Оливье», то есть стоимость традиционного новогоднего салата в этот раз несколько вырастет и составит около 313 рублей против 297 рублей годом ранее, об этом только что заявил Александр Бизюк, директор официального партнера ООО «Альпари Форекс» в Ростове-на-Дону, выступая на пресс-конференции в ПЦ «Интерфакс-Юг».

«Рост цены связан со стоимостью колбасы или мяса, входящих в состав ингредиентов, а также с подорожанием зеленого горошка и ряда продуктов — майонеза, яиц», — подчеркнув эксперт, добавив, что цены в Ростовской области растут в соответствии с общими тенденциями внутри страны.

Напомним, согласно данным Росстата в уходящем 2018 году набор продуктов для приготовления оливье подорожал на 4%. «Индекс оливье» рассчитывается ежегодно. Для расчета берутся консервированные огурцы (500 гр), зеленый горошек (380 гр), картофель (500 гр), морковь (200 гр), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 гр), майонеза (200 гр) и репчатый лук (100 гр). В этом году этот набор подорожал на 4% до 325 рублей 30 копеек.