«АТОЛ» презентовал анализ изменений в сегменте общепита на фоне пандемии коронавируса в I квартале

В анализе рассматривались данные за первый квартал текущего года. Так, сообщается, что за отчетный период времени, по данным платформы онлайн-касс «АТОЛ SIGMA», снижение количества чеков в марте в сравнении с январем составило 23 процента. В то же время средний чек в сегменте общественного питания был зафиксирован примерно на том же уровне: если в январе он составлял 514,6 рублей, то в марте достиг уровня 517,6 рублей. Сумма среднего чека осталась той же вне зависимости от месяца или недели, попавших в анализ компании «АТОЛ».

Согласно анализу «АТОЛ», в сегменте баров и ресторанов ситуация, по сути, та же. Так, количество посетителей в марте в сравнении с январем снизилось на 19,5 процента. В этом сегменте размер среднего чека был зафиксирован на уровне 902,5 рубля в январе, 951 рубля (февраль) и 974,5 рубля (март).

Как рассказал Сергей Капацевич, в условиях изоляции на фоне распространения коронавирусной инфекции покупатели стали активнее обращаться за услугами сервисов доставки еды на дом. Бизнес же старается предоставлять лучший сервис. В связи с этим затраты на еду и напитки при разовом посещении в РФ остаются примерно на том же уровне, — подчеркнул директор по продукту компании «АТОЛ».