Роспотребнадзор Ставрополья выявил ряд нарушений при производстве хлеба

За первые три месяца 2021 года краевое Управление Роспотребнадзора по Ставрополью провело более 30 проверок компаний, осуществляющих производство и продажу мукомольно-крупяных, хлебобулочных и кондитерских изделий.

В результате контрольной деятельности надзорного ведомства в 11 организациях выявлены следующие нарушения:
— не соблюдались условия хранения и сроки годности продукции;
— нарушался режим мойки и дезинфекции оборудования;
— работниками не соблюдались правила личной гигиены;
— отсутствовали личные медицинские книжки.

По результатам проверок на ответственных лиц было составлено 11 протоколов об административных правонарушениях, вынесены соответствующие постановления о назначении штрафов.

Лаборатория краевого управления Роспотребнадзора провела 54 исследования хлебобулочных изделий по санитарно-химическим показателям. В образцах не было выявлено:
— ни патогенных микроорганизмов;
— ни пестицидов;
— ни микотоксинов и иных токсичных элементов;
— ни радионуклидов и генномодифицированных организмов.

Управление Роспотребнадзора Ставропольского края напоминает потребителям, что при покупке продуктов питания требуется обращать внимание на внешний вид и целостность упаковки, а также соблюдение условий хранения и сроков годности, наличие на упаковке необходимой информации о товаре.

«Бизнес-газета» ранее сообщала, что производители хлебобулочной продукции Ставропольского края получат государственную поддержку при условии сохранения ими цен на прежнем уровне.

Читайте также:
Главу комитета по госзакупкам Ставрополья суд отправил под домашний арест