• Россия
    • Ростовская область
    • Краснодарский край и Республика Адыгея
    • Юг России
    • Статьи
    • Детали
    • Мнения
    • Культура
    • Туризм
    • Афиша
    • Health and Life
    • О «Бизнес-газете»
    • Реклама

Доля южных вин в ресторанах России вырастет до 50%

| 18 сентябрь, 11:36
Поделиться в соцсетях:
  • Р Р‡.Мессенджер
  • ВКонтакте
  • Одноклассники
  • Telegram
Российские рестораторы заявили об увеличении доли южнороссийских вин в винных картах на фоне роста цен на импортную продукцию.
Уже в самой ближайшей перспективе половина вин в ресторанах будут южнороссийского производства. Об этом сообщает РБК Краснодар со ссылкой на представителей ресторанного бизнеса.

Сомелье ростовского ресторана «Эрти» Владислав Беспрозванный рассказал изданию, что из имеющихся в заведении вин 250 произведены в Грузии, 80 - в Европе, 20- на Юге России.

«На данный момент мы меняем винную карту, где теперь будет около 40 позиций вин Юга и Крым. Так же последнее время страны ЕС подняли цены в 100%, поэтому будем решать о замене полного европейских вин на Россию», — прокомментировал сомелье ростовского ресторана «Эрти» Владислав Беспрозванный.

Об увеличении количества российских вин рассказал и сомелье еще одного ростовского ресторана «Магадан» Кирилл Железцов. По его словам, в ближайшее время доля вин, произведенных в ЮФО, в винной карте заведения достигнет 45%.

Совладелец ростовского ресторана Leo Wine & Kitchen Сергей Подпорин также подтвердил намерения увеличить количество наименований вин, произведённых на Юге России и в Крыму.

Создатель проекта Wine Retail Александр Ставцев связывает такую тенденцию ресторатов с ростом цен на зарубежный продукт - импортеры проиндексировали цены на вино по ряду позиций на 50%-80%.
ТЭГ


ДРУГИЕ НОВОСТИ

  • «Ростсельмаш» в июле может уйти в простой

  • Ростовская область опустилась в рейтинге благостояния семей

  • Замазученный песок из Семикаракрского района вывезут за 10 дней


Читайте «Бизнес-газету» в Yandex Zen, чтобы первыми узнавать главные деловые новости Ростова-на-Дону и региона.

Поделитесь этой новостью в соцсетях:
  • Р Р‡.Мессенджер
  • ВКонтакте
  • Одноклассники
  • Telegram



РЕКЛАМА


СПЕЦПРОЕКТЫ


Анапскому турбизнесу пророчат коллапс

22.04.2025 12:28
Основная часть путешественников, которые еще не забронировали летние туры, отказываются от отдыха в Анапе из-за отсутствия открытых пляжей. По опросу, проведённому в Telegram-канале АТОР, 72% респондентов указали, что для них возможность купания в море является решающим фактором, и без этого Анапа перестала быть привлекательной для летнего

Льготная ипотека. Банки концентрируются на господдержке

22.04.2025 12:22
Объединенное Кредитное Бюро (ОКБ) опубликовало результаты по льготному ипотечному кредитованию россиян за март и первый квартал 2025 года. В марте банки выдали 35,45 тыс. ипотечных кредитов с государственной поддержкой, на общую сумму 197 миллиардов руб.. При этом льготные кредиты составили 68% от общего числа и целых 86% от общего объема всех
Мнения | Детали | Лайфхаки
Диджитал | Статьи

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Сбер проведёт в Ростове-на-Дону «Бизнес-Фест» для предпринимателей

26.05.2025 16:54

Сбер помогает развивать ветеринарный бизнес в Ростовской области

25.04.2025 13:06

«Центр-инвест» принял участие в первом Евразийском финансово-экономическом форуме: «Развитие делового партнерства в новых реалиях»

25.04.2025 10:36

Все новости компаний


© 2012—2025, «Бизнес-газета»
Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с гиперссылкой на медиа-портал «Бизнес-газета».
Сообщения и материалы информационного агентства «ТЭГ» (зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 20.03.2020 за номером ИА № ФС 77-78180) сопровождаются пометкой «ТЭГ»

Политика конфиденциальности.