Центробанк объяснил рост цен на мясо и курицу на Дону удорожанием сырья

Годовая инфляция в регионе ускорилась, еще в июле она была на уровне 4,29%, то в августе уже достигла 5,06%, сообщили специалисты Центробанка.

«Такая динамика годовой инфляции объясняется ослаблением рубля, сокращением предложения отдельных товаров и повышением потребительской активности в непродовольственном сегменте», — отметили в Центробанке.

Ослабление рубля повлекло за собой рост затрат производителей на импортные кормовые добавки и обслуживание заграничного оборудования. Усугубили ситуацию и некоторые непредвиденные факторы, такие как вспышки птичьего гриппа – производители понесли ряд затрат и вынуждены были поднять цены, чтобы компенсировать расходы. Подорожание мяса повлекло за собой рост цен на полуфабрикаты и фарш.

Рост цен зафиксирован также в сегменте производства рыбы, здесь свою роль также сыграло увеличение расходов на обслуживание зарубежного оборудования.

Вместе с тем, в Ростовской области продолжается снижение стоимости подсолнечного и сливочного масел, однако из-за ослабления рубля оно замедлилось.