Ростовская лапшичная Mary Wong откроется в Москве в новом формате

Создатель проекта Александр Балашов отмечает, что в новой концепции Mary Wong соединились популярные итальянская, американская и азиатская кухни.

«Mary Wong представляет собой ресторан с быстрым сервисом. Заказы готовятся всего за 3-4 минуты, при этом предлагается доступный средний чек, сохраняя качество ресторана, внимательное вкусовое сочетание и свежую пасту, приготовленную из высококачественной муки», — поясняет Балашов в журнале «Москвич Mag».

Авторы проекта также планируют открыть свой цех по производству лапши и пасты, который займет площадь в тысячу квадратных метров в районе Лосиного острова. Кроме того, в течение двух лет заведение планирует стать сетью.

Напомним, что лапшичная Mary Wong была открыта в 2014 году в Ростове и быстро стала известной по всему миру. Она была включена в книгу Index Book «50 лучших дизайнерских кафе» и попала в рейтинг лондонского бюро The Future Laboratory.

Напомним, в 2019 году Александр Балашов заявил, что его заведение стало жертвой рейдерского захвата и что ему отнимают помещение на улице Шаумяна. Однако владелец помещения, в котором располагалась лапшичная, утверждал, что бизнесмен действует в соответствии с законом. Балашов же сам якобы был виноват в сложившейся ситуации, так как не выплатил значительную сумму денег за аренду.

В своем обращении, опубликованном в социальных сетях, Балашов утверждал, что помещение, являющееся залоговым, было незаконно приобретено Глазковым по сниженной цене.