Спрос на красную икру на Кубани в прошлом году вырос на 19%

Среди жителей края особо популярна икра горбуши, нерки и кеты в упаковках по 250-300 г. По итогам последних трех лет в последнем квартале года их продажи опережает икра, фасованная в упаковки по 500 г. Об этом сообщил «РБК Краснодар».

Отмечается, что большинство продаж натуральной красной икры было осуществлены в несетевых специализированных магазинах рыбной продукции в четвертом квартале года.

Как утверждают аналитики, в этом году увеличилось количество торговых точек, реализующих красную икру в рознице, во многом благодаря рекордному улову лососевых пород рыб и снижению оптовых цен на них.