Донской бизнесмен выдавал брюшки форели за семгу

По информации пресс-службы регионального управления Россельхознадзора, после проверки данных системы «Меркурий» стало известно, что предприниматель из Дона использовал брюшки форели, но преподносил их покупателям как семгу холодного копчения.

Согласно сообщению, представленному органом, был оформлен электронный ветеринарный сопроводительный документ на рыбную продукцию, изготовленную из другого вида сырья. Таким образом, брюшко форели «мороженное» было представлено как брюшко семги «холодного копчения».

Также выяснилось, что для приготовления паштета из печени индейки в организации использовали замороженную печень и боковой шпик, что противоречит установленным правилам. После выявления указанных нарушений компетентные органы потребовали их немедленного исправления. На данный момент нет информации о том, попала ли указанная продукция на прилавки магазинов.