В Волгоградской области вновь обнаружили нарушения на молочноперерабатывающих предприятиях

В соответствии с информацией, предоставленной пресс-службой ведомства, предприятие произвело 913 кг сыра и 9,6 тонн сыворотки из 9,5 тонн сырной смеси. Данные показатели свидетельствуют о несоответствии фактических объемов произведенного сыра заявленным. Это несоответствие указывает на возможные нарушения технологического процесса или некорректное ведение документации, что требует дальнейшего разбирательства.

В связи с выявленными нарушениями, предпринимателю, ответственному за производство, было вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Кроме того, у юридического лица были аннулированы производственные сертификаты. Данные меры направлены на пресечение дальнейших нарушений и обеспечение соответствия производственных процессов установленным стандартам.