В Ставропольском крае производитель незаконно увеличил срок хранения творога

Анализ данных в автоматизированной системе «Меркурий» выявил факты искусственного изменения сроков годности продукции. В системе электронной сертификации сотрудником ООО «Фермерский продукт» было зарегистрировано 800 кг творога со сроком годности до 3 октября текущего года. Однако этот продукт был получен через транзакцию «переработка/производство», где в качестве сырья указали такой же объем творога, срок годности которого истек 30 сентября.

Таким образом, предприятие незаконно изменяет сроки годности, оформляя производственные транзакции, что ставит под угрозу безопасность пищевой продукции на этапе её производства. Управление Россельхознадзора выдало предприятию предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и аннулировало его производственный сертификат, - сообщили в пресс-службе ведомства.