В Волгоградской области обнаружили 50 килограммов сомнительных фаршированных перцев

Юридическое лицо выдало производственный сертификат на 50 килограммов полуфабрикатов (фаршированный перец), указав при этом, что продуктом являются полуфабрикаты из свинины. Однако в процессе производства использовались свино-говяжий фарш (75,5 кг), фарш из птицы (4,5 кг) и свиной фарш (6,6 кг).

Как сообщает онлайн-издание "Волгоградская правда.ру" со ссылкой на пресс-службу ведомства, в данной транзакции была замечена замена биологического вида в готовом продукте. Кроме того, объем использованного сырья для производства полуфабриката оказался нелогичным. Предприниматель нарушил требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии», технического регламента и прослеживаемости продукции.

Юридическому лицу было направлено предупреждение о недопустимости таких нарушений, а также предложены меры по их устранению. Все производственные сертификаты были аннулированы.