В России стоимость красной икры увеличилась на 25%

Икра нового сезона будет стоить дороже — начиная от 7 тыс руб за кг. Основной причиной повышения цен является низкий улов и увеличенный спрос на фоне неудачного сезона.

По сравнению с прошлым годом стоимость красной икры в России возросла на 25%, а к Новому году она может подняться еще на 10%. Об этом сообщает издание “Известия” с ссылкой на председателя Рыбного союза Александра Панина.

Тем не менее, в продаже все еще можно найти икру прошлогоднего урожая по цене 5-6 тыс руб за килограмм, что помогает замедлить резкий рост цен. Однако, икра нового сезона будет дороже, начиная от 7 тысяч руб. за килограмм, что связано с неурожаем и повышенным спросом.

Александр Панин также отметил, что процесс увеличения цен продолжается. Дефицит продукции становится все более заметным, а запасы прошлогоднего улова близки к исчерпанию. Эксперты, опрошенные изданием, предупреждают о возможности дальнейшего роста цен к концу года из-за ажиотажного спроса перед праздниками.