На Кубани с начала 2025 года произвели более 100 тыс. тонн муки

В первом квартале 2025 года мукомольные предприятия Кубани продемонстрировали положительную динамику в объемах производства. Согласно информации, предоставленной Министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края и опубликованной в «Деловой Газете Юг», общий объем производства муки составил 107,2 тыс. тонн, что на 10% превосходит аналогичные показатели прошлого года.

В структуре производства наибольшую долю заняла мука высшего сорта, объем которой составил 61,6 тыс. тонн, что на 7,3% больше по сравнению с январем-мартом 2024 года. Производство муки первого сорта также показало положительную динамику, достигнув 35 тыс. тонн, что на 12% превышает показатели за аналогичный период прошлого года.

Кроме того, регион демонстрирует рост в производстве других продуктов переработки сельскохозяйственного сырья. В частности, выпуск кукурузного крахмала увеличился на 31,7%, достигнув 12,8 тыс. тонн. Объем производства крахмальной патоки составил 13,1 тыс. тонн, а мальтодекстрина — 5,2 тыс. тонн, что на 1,2% превышает соответствующие показатели прошлого года.