Производство скота на убой в Краснодарском крае выросло на 2,2 % за год

Совокупный объем, выраженный в живом весе, достиг 356,2 тыс. тонн, увеличившись на 7,8 тыс. тонн по сравнению с прошлым годом, сообщили в краевом министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности агентству «Ъ-Кубань».

В молочном животноводстве сохраняется положительная динамика. За восемь месяцев 2025 года производство молока во всех категориях хозяйств составило 1 169,8 тыс. тонн, что выше уровня прошлого года на 6,8 тыс. тонн (0,6%). Среди сельскохозяйственных организаций наибольший вклад в объем сырого молока внесли Каневской район (19,8 тыс. тонн), Павловский район (9,1 тыс. тонн) и Выселковский район (8,7 тыс. тонн).

Значительную долю в молочном производстве по-прежнему занимают мелкие формы хозяйствования. По состоянию на 1 сентября 2025 года объем продукции молока у них составил 302,4 тыс. тонн, в том числе крестьянские (фермерские) хозяйства — 66,4 тыс. тонн, население — 236,0 тыс. тонн.

Перерабатывающая отрасль региона демонстрирует устойчивые темпы выпуска молочной продукции. По состоянию на 1 сентября 2025 года в Краснодарском крае выпущено: жидкого обработанного молока — 260,0 тыс. тонн, творога — 14,6 тыс. тонн, сметаны — 24,7 тыс. тонн, сыров — 15,8 тыс. тонн. Значительную долю занимают кисломолочные продукты (94,4 тыс. тонн) и молочные консервы (33,0 млн условных банок).

Завершая обзор развития животноводства региона, министерство сообщает о выпуске 944 млн штук яиц по данным на 1 сентября 2025 года.