Виноделы Кубани не спешат снижать цены несмотря на рекордный урожай

При этом снижение цен на вина не ожидается. Об этом сообщил начальник отдела по виноградарству и винодельческой промышленности Минсельхоза края Симон Черепнин в эфире радиостанции «КП-Кубань».

Главный фактор роста урожая определяется правильно разработанной и реализуемой стратегией развития отрасли. В первую очередь стратегия предусматривает государственную поддержку и концентрацию усилий на закладке новых виноградников. В то же время производство вина в регионе превышает общий объем урожая примерно на 20%. По словам Черепнина, цены на напиток не упадут. Влияние на производство оказывают также ставки Центрального банка, тарифы на топливо и уровень заработной платы, а также другие факторы.

На сегодняшний день Краснодарский край обеспечивает выпуск около 22 миллионов декалитров вина, с планами довести показатель до 24 миллионов декалитров в следующем году. Помимо местного винограда в производстве используется привозной сырьё, в том числе импортируемые кисти из Дагестана.

Наилучшую урожайность на Кубани демонстрируют сорта Каберне, Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон-блан, Рислинг и Алиготе. Ежегодно площади винограда растут примерно на одну тысячу гектаров, что положительно влияет на общие показатели. Применяются современные агротехнологии и современные методы в уходе за виноградниками.

Отмечено, что наибольшую интенсивность возделывания демонстрируют двенадцать европейских сортов; в последние годы набирает обороты внедрение автохтонных сортов, включая Красностоп Золотовский. Воссоздание сортов ведется совместно с Институтом виноградарства и садоводства. В уходе за насаждениями применяются современные технологии, развиваются новые методы обработки виноградников и защиты растений. Все применяемые методы являются научно обоснованными и проверенными, что также способствует росту урожайности, подчеркнул Черепнин.