Гастрономический туризм становится драйвером роста посещаемости Крыма

По её словам, гастрономические форматы выхода на лидирующие позиции: современные туристы всё меньше интересуются только традиционными экскурсиями и предпочитают комбинированные программы — посещение музеев, дегустации и вечерние визиты в популярные кофейни в рамках одного дня. Ранее статус гастрономической столицы полуострова удерживал Севастополь, однако сейчас разнообразные «вкусные» локации активно развиваются в других регионах.

Как пример новых предложений эксперт привела фермы по разведению улиток в Алуште и Переваловке с постоянным предложением продукции, тогда как ранее это было преимущественно сезонным явлением. Также востребованы энотуризм и экскурсии на агропредприятия: туры к лавандовым полям с дегустацией лавандовых сиропов и чаёв, а также демонстрации работ по обрезке яблоневых садов в Белогорском районе.
Возная отметила рост качества ресторанного сервиса и появление креативных заведений, кондитерских и кофеен. По словам министра курортов и туризма Сергея Ганзия, автотуризм и гастрономические маршруты постепенно превращаются в ключевые элементы туристической стратегии региона.