Агроном Сизенков назвал факторы роста цен на тепличные овощи в Краснодарском крае

В отдельных супермаркетах Краснодара цена на свежие огурцы достигла 340 руб. за килограмм, сравнявшись по уровню с импортными фруктами и куриным филе.

По словам эксперта, основным фактором удорожания является высокая себестоимость зимнего тепличного производства. Огурцы и томаты требуют интенсивного освещения и газового отопления; рост тарифов на электроэнергию и цену на газ увеличил производственные расходы. Дополнительное влияние оказывают удорожание удобрений (примерно в 1,5 раза) и рост логистических затрат, что в совокупности отражается на отпускных ценах и, соответственно, на рознице.

Сизенков отметил, что тепличные хозяйства не располагают достаточными резервами для компенсации увеличившихся затрат, поэтому все дополнительные расходы перекладываются на конечную цену продукции. Он также предупредил, что аналогичная динамика ожидается по томатам, листовым салатам, зелени, болгарскому перцу и баклажанам, которые в холодный период наиболее энергоёмки.

Эксперт прогнозирует пик цен на тепличные овощи в феврале–марте, когда запасы прошлогоднего урожая иссякнут, а новый урожай ещё не выйдет на рынок в полном объёме. В сложившихся условиях специалисты рекомендуют потребителям рассматривать сезонные альтернативы — корнеплоды и капусту — а также замороженные овощи как вариант снижения расходов до начала нового сезона поставок.