Производство обработанного молока в Ростовской области за 11 мес. 2025 г. увеличилось на 20,8%

Производство сливочного масла выросло на 15,4% и составило 15,1 тыс. т. Переработка сырого молока достигла 269,5 тыс. т, увеличившись на 1,8% по сравнению с прошлым годом.

В ведомстве отметили, что молокоперерабатывающая отрасль остаётся одним из приоритетных направлений в структуре пищевой и перерабатывающей промышленности региона. Министр сельского хозяйства и продовольствия Анна Касьяненко подчеркнула приоритет сохранения положительной динамики развития отрасли.

Также сообщается, что в 2026 году предприятиям молокоперерабатывающей отрасли будет предоставлена субсидия на возмещение части затрат по переработке 1 т сырого молока в пищевую продукцию; начало отбора заявок запланировано на 30 марта 2026 года.