Виноделы Ростовской области обратились в Минсельхоз с просьбой разешить производство крепкого алкоголя для малых хозяйств

Об этом сообщили «Ведомости Юг» со ссылкой на владельца винодельческого хозяйства «Вина Арпачина» Юрия Малика.

По словам предпринимателя, в рамках действующего лицензирования винодельни вынуждены утилизировать до 30% выращенного винограда, который непригоден для производства вина, но может быть переработан в виноградный спирт, виноградную водку (граппу), портвейн и другие крепленые напитки. Получение отдельной лицензии на производство крепкого алкоголя является для малых хозяйств дорогостоящей процедурой и экономически нецелесообразно при небольших объемах.

В качестве возможного решения виноделы предлагают разрешить производство граппы в рамках действующей винной лицензии с уплатой двойного акциза либо с возможностью реализации такой продукции исключительно на территории винодельни в рамках энотуризма.

«Граппа — это качественный продукт, который делается из перегонки отжимок. Его активно производят в Италии и Франции, в наших магазинах она тоже есть, но донские виноделы ее делать не могут», — пояснил Юрий Малик.