Средний чек в заведениях общественного питания Краснодарского края увеличился на 7% в первом квартале 2026 года

Об этом «Деловой газете.Юг» сообщили в аналитическом центе «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

Эксперты отмечают, что на фоне насыщения конкурентных рынков Москвы и Санкт-Петербурга наблюдается перераспределение потребительского спроса в пользу регионов. При снижении трафика в ресторанах и барах покупатели чаще посещают точки быстрого питания и увеличивают расходы в них.

В сегменте ресторанов и баров средний чек вырос на 7%, достигнув 4 тыс. руб., при этом количество покупок сократилось на 8%. В точках фастфуда средний чек увеличился на 9% (до 539 руб.), а количество покупок возросло на 2%.

В целом по Российской Федерации средний чек в общепите составил 1,5 тыс. руб. (+8%), число покупок увеличилось на 2%. В Москве средний чек достиг 2,1 тыс. руб. (+7%), в Санкт-Петербурге — 2 тыс. руб. (+6%).