На Кубани объем производства мясных консервов сократился на 55%

Согласно данным регионального министерства сельского хозяйства, в январе–марте 2026 года предприятия края произвели 59,9 тыс. тонн мяса и субпродуктов, что на 8,1% меньше показателей аналогичного периода 2025 года. Об этом сообщает «Ъ-Кубань» со ссылкой на пресс-службу министерства сельского хозяйства Краснодарского края.

Выпуск мясных полуфабрикатов за отчетный период сократился на 11%, составив 26,5 тыс. тонн. Производство колбасных изделий продемонстрировало умеренное снижение на 1,5% до уровня 8,7 тыс. тонн.

Отрицательная динамика в отрасли мясопереработки наблюдалась и по итогам 2025 года, когда выпуск мяса снизился на 4,3%, а колбас — на 4,4%. Единственным растущим сегментом в прошлом году стали мясные полуфабрикаты, производство которых увеличилось на 8,3%, достигнув 121,7 тыс. тонн.

В текущем году основной спад пришелся на мясные и мясорастительные консервы: за три месяца произведено 3,1 млн условных банок. Текущие показатели свидетельствуют о сохранении тенденции к снижению производственной активности в большинстве секторов перерабатывающей промышленности региона.