Спрос на доставку еды в Краснодаре в I квартале 2026 года рос втрое быстрее среднекраевого

Согласно отраслевым данным за январь–март 2026 года, активность потребителей в Краснодаре опередила и показатели соседнего Ростова-на-Дону, где прирост составил 106,3%. Об этом сообщает «РБК Краснодар» со ссылкой на данные сервиса заказа еды «Чиббис».

Рынок демонстрирует не только количественный, но и качественный рост: средний чек в краевом центре поднялся до 1,6 тысячи руб., что на 23,1% выше уровня прошлого года. Это превышает среднероссийские темпы инфляции в данном сегменте.

Представители профильных сервисов отмечают выраженную сезонность и временные пики. Максимальная нагрузка на службы доставки пришлась на праздничные даты февраля и марта, когда объем заявок превышал стандартные значения на 20–30%. Основной потребительский спрос формируется в вечернее время — с 17:00 до 20:00, при этом заказы на ужин вдвое превышают объемы обеденных доставок.

В структуре предпочтений жителей юга России лидерство сохраняют японская кухня и фастфуд. По словам Александра Якимца, директора по маркетингу сервиса «Чиббис», на Кубани также наметился тренд на самовывоз готовых блюд, доля которого в регионе достигла 4,4%. Эксперт связывает такие изменения с адаптацией локальной специфики вкусов под современные форматы потребления.