Холодный май обрушил продажи мороженого на Кубани на 20%

По данным аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», средняя стоимость порции мороженого на Кубани увеличилась на 9% — до 58 руб. В Ростовской области продажи сократились на 11%, средняя цена составила 91 руб. (+11%). В Ставропольском крае, напротив, чек снизился на 5% до 59 руб., а число покупок выросло. Об этом сообщает РБК Краснодар.

«Погода оказалась прохладнее прошлогодней, что отодвинуло сезонный спрос. Повлияло и снижение туристического трафика в Краснодарском крае. Часть туристов перераспределяется в сторону Ставрополья на фоне подъёма экскурсионного и самостоятельного туризма», — пояснили в «Чек Индекс».

Заместитель гендиректора ГК «Ренна» Игорь Лилеев отметил, что, несмотря на сдержанный спрос, производство мороженого компанией за январь–апрель выросло примерно на 8%. Лидером продаж остаётся классический пломбир в вафельном стаканчике, однако быстрее рынка растут эскимо и семейное мороженое в ведёрках.

По его словам, стабилизировались цены на шоколадные ингредиенты, но продолжили дорожать оплата труда, транспортировка и упаковка. Рынок мороженого демонстрирует разнонаправленную динамику: производство наращивается, но потребление мигрирует вслед за туристическими потоками и погодой.