Производство колбасных изделий на Кубани выросло на 10,7% до 16,6 тыс. тонн в январе–мае 2026 года

По информации, предоставленной министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона, «Деловая газета.Юг», ссылаясь на Краснодарстат, сообщает, что положительная динамика отмечена и в смежных категориях. Производство пищевых животных жиров за тот же период выросло на 18,1%, достигнув 2,2 тыс. тонн. Это указывает на общее оживление мясоперерабатывающего сектора края.

Увеличение выпуска колбасной продукции отражает стабильную загрузку мощностей кубанских комбинатов и высокий потребительский спрос. Рост в сегменте варёных колбас, наиболее массовом по объёму потребления, свидетельствует о сохранении покупательской активности, несмотря на ценовые колебания. Укрепление позиций местных переработчиков способствует дальнейшему развитию региональной пищевой промышленности.