Животноводческий сектор Ростовской области сократил объемы убоя скота и птицы почти на пятую часть

Об этом РБК Ростов сообщила пресс-служба Ростовстата. Объем убоя скота и птицы в живом весе во всех категориях хозяйств составил 153,5 тыс. тонн. Это на 18% меньше результата аналогичного периода прошлого года, когда показатель достигал 187,1 тыс. тонн.

Эксперты отрасли связывают сложившуюся динамику с сокращением производства в частном секторе. Директор ассоциации «Объединение Мясопереработчиков» Екатерина Лучкина пояснила, что именно личные подсобные хозяйства стали главным фактором падения. На их работу влияет комплекс причин, среди которых ужесточение регуляторных и ветеринарных требований, высокая трудоемкость процессов, дефицит кадров на селе и сложность доступа к каналам сбыта.

Снижение затронуло большинство направлений мясного животноводства региона. Выпуск мяса птицы упал на 16,2% и составил 37,5 тыс. тонн против 44,8 тыс. тонн годом ранее. В сегменте крупного рогатого скота производство говядины уменьшилось на 3,8%, с 12,2 до 11,7 тыс. тонн. Небольшой рост продемонстрировало лишь свиноводство, поднявшись на 0,4% — с 9,4 до 9,5 тыс. тонн.

Тренды ростовского рынка отражают общероссийскую ситуацию. По данным генерального директора аналитического агентства Emeat Оксаны Михеевой, охлаждение сегмента крупного рогатого скота фиксируется по всей стране. Общий объем производства говядины в России снизился на 3,9% и составил 597 тыс. тонн в убойном весе. Суммарный выпуск всех видов мяса в РФ сократился на 0,4%, до 5,5 млн тонн, где основную долю продолжают занимать мясо птицы и свинина.