Средний чек на доставку готовой еды на Дону вырос до 1,7 тыс. рублей

Такие данные приводит РБК Ростов со ссылкой на аналитиков сервиса доставки «Чиббис».

В структуре заказов лидируют роллы, пицца, бургеры, шаурма, пироги и картофель фри. При этом растёт доля повседневных блюд — пасты, отбивных, пельменей, салатов и супов. Потребители чаще заказывают доставку и стремятся к большему разнообразию.

Для сравнения, в Краснодарском крае средний чек вырос на 4,9% и также составил 1,7 тыс. руб., однако самовывоз остался на уровне 6%. В Ставропольском крае чек увеличился на 13,7% до 1,6 тыс. руб., а доля самовывоза выросла в 1,5 раза до 7,1%. На Кубани сдержанная динамика объясняется слабым курортным сезоном и высокой концентрацией офлайн-заведений, на Ставрополье — инфляцией и ростом зарплат персонала.

Дополнительно аналитики «Самоката» фиксируют рост спроса на десерты и перекусы: шоколад (+51%), ветчина из птицы (+36%), замороженные закуски (+32%), глазированные сырки (+20%), мармелад (+20%) и мороженое (+12%). Среди базовых продуктов заметно выросли продажи творога (+68%), сыров (+47%), хлеба (+26%) и молока (+26%).

Увеличение среднего чека на фоне роста разнообразия блюд и спроса на дополнительные категории указывает на постепенное расширение рынка доставки готовой еды в регионе.