В Ростовской области «Дамате» запустила новую котлетную линию

ГК «Дамате», крупнейший производитель индейки в России, перезапустил производство мяса индейки на мощностях компании банкрота «Евродон». Об этом передает пресс-служба компании.

Объем инвестиций в новое оборудование и установку линии составляет почти 100 млн руб.

Ранее предприятие в основном ориентировалось на производство натуральных мясных полуфабрикатов и частей тушки индейки. Сегодня «Дамате» все больше внимания уделяет производству продуктов глубокой переработки.

Отбивные, фрикадельки, шницели, крокеты из мяса индейки марки «Индилайт» уже производятся на современном оборудовании, которое закуплено у Stork, Multivac, Bizerba. Ее работу и соответствие параметрам продукции контролируют 12 человек.

Эти виды продукции пользуются большим спросом у потребителей и экономят время покупателя за счет удобства приготовления. Компания планирует увеличить количество вакансий и начать производство котлет с различной начинкой.

«Для Донского агропромышленного комплекса и экономики РО в целом важно, чтобы продукты питания оставались доступными и востребованными, чему способствует открытие новых производств и расширение ассортимента», — подчеркнул первый замгубернатора РО Виктор Гончаров.